[남한산성 / 성남] 오대오바지락칼국수, 대기가 많은 남한산성 인기 칼국수 맛집

칼국수를 면류 중 썩 선호하는 편은 아니라 찾아먹지는 않는데, 양재 임병주산동칼국수를 먹어보고 칼국수라는 장르에 대해 재평가를 하게 되었음. 그뒤로는 괜찮은 칼국수 집이 있으면 가보는 편인데, 아무튼 이집은 남한산성으로 올라가기 전 입구즈음에 있는 유명한 칼국수집이다. 가게 앞 주차공간이 일부 있지만, 대부분 꽉 차있고 그냥 맘편히 근처 공영주차장을 이용하는 것이 좋다.

 

 

메뉴는 칼국수와 왕만두 2개뿐이다. 근데 칼국수 양이 진짜 어마무시한 편이니 만두를 엄청 선호하시는 분이 아니라면 굳이 안 시켜도 될듯.

 

 

내부. 고객이 많아서 혼잡한 편인데 층고가 낮아서 더욱 혼잡해 보이는 느낌이 있다.

 

 

왕만두(6개, 10천원). 왕만두라는 메뉴명 답게 꽤나 큰 만두다.

 

 

피는 얇고 속이 꽉 차있는 전형적인 한국식 왕만두인데 고기, 야채 등이 골고루 들어갔다. 숙주나 두부비중이 엄청 높지 않아서 되려 고기맛이 잘 나서 괜찮았다. 물론 난 대놓고 고기나 해산물 위주의 만두나 교자류를 좋아함.

 

 

이집은 이 김치 맛집이다. 가게 내부에 김치를 구매할 수 있다고 기재되어 있어서 얼마나 맛있길래 굳이 칼국수용 김치를 사가나 싶었는데 먹어보고 이해가 됐음. 전형적인 달고 짭조름한 익지 않은 칼국수 김치 맛이긴한데 뭔가 탁탁 쳐주는 감칠맛이 있달까? 표현력이 좋지 않아서 뭐라고 표현해야 할지 모르겠지만 뭔가 그 킥 같은 느낌이 있다.

 

 

칼국수(1인분 12천원). 고작 2인분인데 진짜 세수대야 만한 접시에 주신다. 바지락이 엄청나게 많은지는 모르겠고 면 양은 진짜 어마무시함 ㅋㅋㅋ

 

 

바지락 베이스의 시원한 육수 스타일인데 맛이 괜찮았다. 내취향에 좀 안맞는 점이 있다면 나는 해산물육수는 국물에 전분이 많이 풀어져 있지 않은 맑고 가벼운 스타일을 좋아하는데 여기 육수는 전분이 많이 풀어져 있는지 걸쭉했다. 면의 전분을 살짝만 빼고 육수와 함께 끓였으면 훨씬 더 바지락의 깔끔한 맛이 살아 있었을텐데 아쉽다.

 

 

면은 초록색 면과 흰색면인데 쫄깃쫄깃한 편.

 

 

임병주산동칼국수를 이길만한 칼국수집을 찾고 싶다.

 

 

 

 

 

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