[강진읍 / 강진] 무지개식당

예전에 백종원씨 유튜브를 보다가 강진에 있는 이 식당을 갔길래 저양반도 참 전국 방방곡곡 많이도 간다라는 생각이 들어서 궁금했었는데 강진에 놀러온 김에 나도 방문해봤다. 알고보니 이근처에서 살거나 일하시는 분들께는 나름 유명한 식당이라고 한다. 아빠도 이 식당에서 식사를 자주 해봤다고함 ㅋㅋㅋ 거의 모든 메뉴를 다 먹어봤다네 ㅋㅋㅋ

 

메뉴. 아빠 말로는 병어조림, 바지락회 등이 맛있댔는데 이날은 되는 메뉴가 거의 없었다 ㅜㅜ 그래서 어쩔 수 없이 병어조림만 주문했음. 미리 전화해서 되는 메뉴를 알아보고 방문하는 것이 좋을 것 같다.

 

내부는 이런 느낌. 미리 주문하고 오시는 분들이 꽤 있는 것 같았다.

 

역시 전라남도의 반찬은 기본적으로 참 훌륭함. 감칠맛이 강한 스타일이라 입에 쫙쫙 붙는데 묵은지나 갓김치가 참 맛있다. 진짜 묵은지는 전라남도를 따라갈 지역이 잘 없는듯.

 

병어조림(70천원). 사이즈가 1개 뿐인데 음 내생각에 한 2~3인용 정도가 적당한 것 같다. 4~5인이 먹기엔 양이 꽤 부족함.

 

서울과 달리 전라도에서 생선조림을 주문하면 이렇게 국물이 자박한 경우가 많은데 전라도 특인지는 모르겠다. 근데 우리 할머니도 이런식으로 생선조림을 해주시곤 함. 

 

그래서 조림이라기보단 탕과 조림 사이의 느낌인데 이런 스타일도 꽤나 맛있다. 

 

서울에서 흔히 먹던 생선조림의 특유의 찐득하고 단짠, 녹진한 맛보다는 좀 더 개운하고 덜 달달한 맛이랄까? 국물처럼 밥 비벼먹기에 되려 이게 더 좋은 것 같다. 나이가 들수록 뭔가 너무 달달한 음식은 금세 물리는 느낌이다.

 

벙어가 사이즈가 크지는 않지만 원물 자체가 신선한지 아주 부드럽고 가벼우면서도 녹진한 풍미다. 확실히 병어를 많이 먹는 전라남도에 오니깐 병어 퀄리티가 괜찮은듯.

 

전라도에서 생선조림을 먹으면 호박을 넣어주는 경우를 심심찮게 볼 수 있는데 나는 개인적으로 극호다. 조림에 은은하게 달달한 호박이 진짜 잘 어울림. 서울에서 병어조림에호박을 넣어주는 집은 대표적으로 익선동 호반을 들 수 있다.

 

 

일부러 찾아갈 정도는 아니지만 강진에 들른다면 가볼만한 집이라고 생각한다.

 

 

 

 

 

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