[해남군청 / 해남] 이학식당

겨울에 전라도에 있다보니 뭔가 갑자기 겨울이 제철 삼치회가 생각나서 생각난김에 삼치회를 먹으러 해남으로 가봤다. 어디가 맛집인지는 잘 모르겠어서 블로그 리뷰들을 보고 이학식당으로 정했다. 뭔가 삼치회 맛집은 리뷰들이 많지는 않더라.

 

내부는 이런 느낌. 전라도에는 이런 뭐랄까 신발벗고 들어가는 한국식 식당? 전통식 식당? 이런 구조가 많은 것 같다.

 

메뉴.

 

내부는 이런 느낌.

 

이집은 반찬이 맛있다. 이게 좀 편견일수도 있지만 뭔가 전남쪽의 식당들은 반찬들이 평균적으로 더 괜찮은 것 같음. 특히 묵은지나 갓김치가 참 맛있었음. 회 먹다가 물릴때 저런 반찬을 먹으면 확실히 물림이 사라짐.

 

삼치회는 이런 양념장에 먹으라고 하더라. 확실히 삼치회가 지방감이 좀 있다 보니 단순 간장보다는 이런 양념 간장이 더 잘 어울리는 것 같다.

 

생선구이 정식(2인 35천원). 갈치와 고등어구이가 나온다. 둘다 대략 한마리 정도씩 나오는 듯.

 

살짝 바싹 익힌 감은 있는데 전반적으로 잘 구운 생선구이였다. 기름이 쪽 빠져있어서 담백한 생선구이였음. 약간 짭조름해서 밥이랑 먹기도 딱 좋고?

 

메뉴를 주문하니 이렇게 바지락국을 주더라. 아주 깔끔하고 바지락 육수 본연의 맛에 충실한 국이었다. 바지락을 적지 않게 넣고 끓여서 아주 시원하고 좋았음.

 

삼치회 대(75천원).

 

양이 많지 않아 보일 수 있지만 횟감이 엄청 두툼한 편이라 적지는 않다. 뭔가 약간 서걱거리는 식감이 살짝 있는데 살짝 얼려서 횟감을 내는 걸까? 내가 먹어왔던 삼치회의 식감과는 살짝 달라서 비결이 뭔지 궁금했다.

 

원래 삼치회사 꽤나 물컹물컹한 식감인데 이렇게 서걱거리니깐 훨씬 괜찮았다. 쫀쫀하면서도 설컹설컹하면서 부드러운? 과장 좀 버태면 약간 셔벗과 버터의 중간식감 같은 느낌이다. 맛도 너무 느끼하지도 않으면서도 바디감이 있는게 개인적으로 아주 만족스러웠다.

 

삼치회를 이렇게 양념밥, 양념장과 함께 먹으라고 하던데 이게 확실히 더 맛있었다. 아리아께에서도 삼치를 먹어봤지만 개인적으로는 삼치회를 썩 높게 평가하지 않아왔는데, 이집에서 삼치를 먹고 생각이 좀 바뀌었다.

 

 

덕분에 삼치회에 대한 인식이 바뀌었을 정도로 이 집 삼치회 맛있다. 추천 할만한 것 같다.

 

 

 

 

 

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