[문정동 / 송파] 우사기소바, 법조타운 일본식 메밀소바 맛집

나는 일본식 소바를 상당히 좋아하는 편인데 문정쪽에 직접 메밀을 갈아서 소바를 만드는 집이 있다고 해서 방문해봤다. 달달한 한국식 소바도 맛있긴한데 뭔가 메밀 자체의 풍미에 집중하기에 일본식 소바가 더 괜찮은 것 같음.

 

 

01

메뉴. 소바와 덮밥 및 사이드 요리를 판매하고 있다. 하긴 우리나라에서는 소바가 메이저 외식 메뉴가 아니니 소바만 판매하기에는 리스크가 높을 것 같다.

 

 

내부.

 

 

자루 소바를 주문하면 온센타마고를 서브시로 주신다. 역시 문정쪽은 외식업 격전지라 그런지 가성비가 전반적으로 좋은 편이다.

 

 

덴뿌라. 희한하게 맛있는 소바집은 덴뿌라 실력이 좋은 것 같은 경향이 있는데, 아무튼 소바집에 왔는데 일본식 튀김을 안 먹어볼 수가 없었다. 

 

 

0123456

튀김 재료가 신선한 편이라 맛이 괜찮았다. 튀김옷은 폭신한 타입은 아니고 살짝 바삭한 타입.

 

 

숙성 자루소바(12천원). 소바 전문점 어딜가도 나는 항상 불만이 좀 면좀 많이 줬음 좋겠다는 거다 ㅋㅋㅋ 도대체 이걸 먹고 배가 차는 성인이 있나??? 정말 이 1인분 기준은 누가 정한건지 궁금함 ㅜㅜ

 

 

면은 상당히 괜찮았음. 식감도 좋고 메밀향도 괜찮고. 다만 내입장에서 좀 아쉬웠던 점은 이 소바쯔유. 소바쯔유가 내입맛에는 좀 단맛이 강했다. 일본식 소바 쯔유는 한국식 소바 쯔유에 비해 단맛이 좀 절제된 편인데 여기는 음 한국식과 일본식 사이 어딘가의 느낌? 아무튼 나는 단맛이 좀 절제된 편을 좋아해서 단맛이 쪼금만 덜했음 훨씬 메밀 풍미랑 잘 어울렸을듯.

 

 

소바유는 따로 요청해야 주신다. 딱히 요청하시는 분이 많지 않아서 기본적으로 제공하지는 않는다고 하셨음. 아 소바유는 소바 삶은 면수다. 우리나라로 치면  평양냉면집에서 제공해주는 면수와 거의 동일하다.

 

 

소바를 다 먹고나면 이 쯔유에 소바유를 부어서 장국처럼 만들어서 마지막 입가심을 하는데, 쯔유에 단맛이 좀 있다보니 아쉽게도 이 장국이 더더욱 달달하게 느껴졌다.

 

 

 

소바쯔유가 살짝 단게 아쉬웠지만 그래도 전반적으로 맛있는 소바집이었다. 이런 일본식 소바집이 더 많아졌음 좋겠음.

우사기소바서울 송파구 법원로 114

 

 

 

 

 

 

Instagram에서 이 게시물 보기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

@heokw님의 공유 게시물