[판교 / 분당] 판교면학 유스페이스 라멘 맛집

판교에는 뭔가 라멘맛집이 있을 것 같지만 생각보다 별로 없는데 개인적으로 이집은 괜찮은 집이라고 생각한다.

 

메뉴. 돈코츠, 매운 돈코츠, 소유, 시오 라멘을 판매한다고 보면 된다.

 

내부. 유스페이스 건물 상가들이 그렇듯 내부 공간은 널찍한 편.

 

청면(10천원)에 차슈 추가(4천원). 아마 닭 육수를 사용한 것 같고 새우가 들어가서 해물풍미도 좀 난다. 소금으로 간을 한 시오라멘이다.

 

굉장히 맑은 닭육수라 닭육수 특유의 비릿한 풍미는 거의 없다고 봐도된다. 약간 새우를 좀 터뜨리듯 넣어서 맑은 해산물 풍미도 같이 나는 편임. 개인적으로 육수가 아주 맛있었다. 

 

차슈는 약간 쫀쫀하면서 부드럽고 담백하다. 약간 불로 처리를 했는지 탄 풍미가 나는데 이게 맑은 육수와 대비되서 잘 어울렸음.

 

홍면(10천원). 돼지 사골 육수에 고추기름을 올린 메뉴이다.

 

일본에서 인기있는 돈코츠 육수 스타일인 끈적하고 바디감 있는 스타일이 아니라 한국의 일반적인 돼지국밥이나 순대국밥용 육수와 같이 바디감이 적고 가벼운 스타일. 물리지 않고 계속 먹게되는 스타일이다.

 

매콤한 고추기름도 육수와 아주 잘 어울렸음. 매운 돈코츠를 썩 선호하지는 않는데 이 홍면은 참 맛있었다.

 

교자(5천원).

 

교자는 그냥 무난한 편이다.

 

 

뭔가 요즘의 일본식이라고 하긴 어려운 라멘인데, 약간 현지화가 잘된 라멘이랄까? 되려 우리나라 사람들 입장에서는 이 라멘을 훨씬더 호불호 없이 잘 먹을 것 같다. 판교에서 라멘 생각나면 이집 갈 것 같음.

 

 

 

 

 

 

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