[압구정로데오역 / 신사동] 면서울, 미쉐린 빕구르망의 한국식 면요리 맛집

파인다이닝 윤서울에서 면요리 전문점을 냈다고 들었는데 맨날 미루다가 이제야 방문했다.

 

 

윤서울의 미쉐린 별들이 붙어있음.

 

 

메뉴. 국수류는 주로 13~15천원 정도 가격이다. 뭐 엄청 저렴하다고 하긴 힘듬.

 

 

제육 반접시(18천원). 숙성한 가브리살로 만든수육인데 아주 부드럽고 꽤나 기름졌다.

 

 

기본으로 제공되는 김치가 괜찮았는데 역시 한식 파인다이닝이라 그런가? 아무튼 서울식 김치 스타일인데 깔끔한데도 감칠맛이 좋으면서도 개운했음.

 

 

새우젓과 함께 먹어야 느끼함이 좀 가심.

 

 

만두 반접시(4,500원). 만두가 좀 작긴하지만 한입에 먹기에 무난하게 괜찮았다.

 

 

아마 뭔가 젓가락질을 잘 못하시는 외국인을 고려한 사이즈가 아닐까 싶기도. 다만 만두가 고기가 적어 내스탈은 아니라 굳이 다음번엔 주문하지 않을 것 같음.

 

 

매콤나물비빔면(14천원). 고사리, 죽순, 버섯나물 등 나물과 비빔소스가 들어간 면요리다.

 

 

이집은 자가제면한 통밀면을 굉장히 강조하는 집인데, 전반적으로 면의 맛을 강조하기 위해서인지 상대적으로 양념맛이 슴슴한 편이다. 그나마 이 비빔국수는 양념이 강한편이라 이거는 호불호 없이 다들 잘 먹을듯?

 

 

생들기름면(13천원). 자가제면 통밀면에 최고급 들기름을 얹은 면이다. 들기름 향이 아주 고소하지 좋음. 아 이 메뉴는 비건메뉴라 비건이 살아남기 힘든 한국에서 나름 좋은 외식대안이 될 수 있다고 생각한다.

 

 

맛이 굉장히 슴슴해서 면에 집중할수밖에 없는데 나는 개인적으로 이 면을 참 맛있게 먹었다. 뭔가 고소하면서도 찰기도 있으면서 씹는 식감도 좋고 정말 면이 맛있는 요리였음. 다만 꽤나 슴슴해서 몇몇 사람의 입맛엔 이게 뭐야라는 생각이 들 수도 있다.

 

 

 

나는 맛있게 먹었는데 흠 솔직히 호불호가 갈릴 수 있다고 생각한다. 뭔가 서양인 관광객을 좀 타겟으로 한 느낌도 나고.

면서울 서울 강남구 선릉로 805

 

 

 

 

 

 

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